國人講究以茶會友，有朋自遠(yuǎn)方來，一般都會以茶禮相待，特別是對于來賓以及領(lǐng)導(dǎo)時(shí)，相對的禮儀接待就現(xiàn)得更為注重以禮相待。在接續(xù)幾小時(shí)的會議當(dāng)中，通常來說，領(lǐng)導(dǎo)都需要花較長的時(shí)間的作工作報(bào)告及總結(jié)工作、布置下一階段的工作，所以會務(wù)服務(wù)中的倒茶添水也在此時(shí)顯得十分重要。在掌握了沖泡技巧以及喝茶文化之外，大家作為招待方，一定要掌握給客人倒茶的正確姿勢，特別是在公共場合，例如公司會議上面，如果稍有不慎，運(yùn)用了錯(cuò)誤的倒茶姿勢的話，很容易就會丟了個(gè)大臉的喲，公司形象也會受到很大的影響。在會議中，會議接待禮儀倒水服務(wù)又有哪些呢？和杭州年會策劃公司小編一起來看看吧。 

 

1、倒水準(zhǔn)備

開會前應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)備好充分的開水并放好茶葉，如果能掌握準(zhǔn)確的開會的時(shí)候可以提前幾分鐘倒好茶水，如果開會時(shí)間無法確定，則要等與會人員到場再倒水并雙手端上，并禮貌的小聲說：請喝水，一是提醒他人避免沒注意碰到杯子，造成燙傷，二是表示禮貌。杯子把手要朝向客人，放在容易且方便拿的地方。

 

▲會議接待倒水準(zhǔn)備

 

2、會議倒水順序

開會倒水,從右邊開始（領(lǐng)導(dǎo)先,順時(shí)針順序進(jìn)行）倒水后,壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。主席臺一定要從客人背后加水。最后一點(diǎn)就是倒水的時(shí)候要多注意觀察，是否煙灰缸已滿，是否茶杯被污染要及時(shí)更換；喝水快的話就要加快倒水的頻率，喝水慢的話可是減慢倒水的速度，隨機(jī)應(yīng)變，靈活運(yùn)用。

切忌心急，一定要輕、穩(wěn)。這樣才能做好會務(wù)的服務(wù)工作，保證會議的圓滿召開。

 

3、續(xù)水

一般在會議進(jìn)行15-20分鐘后進(jìn)行,要隨時(shí)觀察會場用水情況，遇到天熱時(shí)就要隨時(shí)加倒續(xù)水時(shí)瓶口要對準(zhǔn)杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時(shí)擦去。不端下茶杯，而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范的。

在往高杯倒水、續(xù)水時(shí)，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來倒水。續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛(wèi)生，也不禮貌端放茶杯動(dòng)作不要過高,更不要從他人肩部和頭上越過。

續(xù)水時(shí)不要把壺提得過高,以免開水濺出。注意不要把手指搭在茶杯邊上，不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。

倒過水后，要逐杯加以檢查。檢查時(shí)，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過水；如果是涼的，說明漏倒水了，要及時(shí)補(bǔ)倒。

 

▲續(xù)水禮儀、表情管理都要到位

 

4、會議中途倒水

會議途中倒水時(shí)要注意首先是進(jìn)會議室的時(shí)候一定要輕，避免發(fā)生大的聲音；在倒水的時(shí)候要稍微提醒一下在座的人，因?yàn)橛锌赡軇e人沒看見你在倒水，身體動(dòng)一下，或者突然站起來的時(shí)候會把水灑到別人身上，這是很忌諱的！然后你要看開會的人座位的方向，比如說是一個(gè)圓形的會議桌，大家都在聽領(lǐng)導(dǎo)在講話，那么不要擋住別人的視線，從另一個(gè)方向把水倒上！另外水不要加的太滿以杯的七八分滿為宜。

 

會議倒水還有哪些細(xì)節(jié)禮儀

1、倒水時(shí)不宜過滿，一般七八分為宜；

2、倒水時(shí)要拿起茶杯，如果是有杯蓋的，可用左手的小指和無名指夾住杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指及中指握住杯把，側(cè)身倒水；

3、一般從領(lǐng)導(dǎo)的右側(cè)拿杯倒水，主席臺上要在領(lǐng)導(dǎo)的背后倒水。端放茶杯應(yīng)該動(dòng)作輕便，不要把茶杯從領(lǐng)導(dǎo)的肩部或頭部越過；

4、如果不方便同時(shí)拿杯蓋和杯子，可以先將杯蓋翻放在桌上（不可以直接將杯蓋扣在桌上），加完水后再蓋上；

5、倒送茶水要小心，如灑在桌上要及時(shí)用小毛巾擦去；

6、一般在會議進(jìn)行15分鐘左右開始續(xù)水，具體可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行。

 

會議服務(wù)禮儀茶水服務(wù)知識總結(jié)

1、當(dāng)賓客到達(dá)會見廳，主人到門口迎接的時(shí)候，服務(wù)員應(yīng)撤下主人用過的小茶杯；

2、參加會見的賓主雙方入座后，服務(wù)員應(yīng)同時(shí)分別按主賓、主人及其他陪客的次序上茶水；

3、為客人上茶，茶杯把要朝向客人右手一側(cè)；

4、服務(wù)員為客人倒水，應(yīng)注意不要倒的過滿，一般7分滿為宜；

5、會談服務(wù)中，服務(wù)員為客人續(xù)水，取杯時(shí)身體姿式應(yīng)左腳向兩椅子的空檔跨出半步；

6、會談續(xù)水操作要領(lǐng)，服務(wù)員左腳向兩椅子的空檔跨出半步左手小指和無名指夾住杯蓋，端下茶杯，在座位的右后側(cè)把水倒入杯中，然后蓋上杯蓋；

7、如果會見時(shí)間較長，中途應(yīng)為賓主雙方上毛巾，一般每隔40分鐘左右續(xù)一次毛巾；

8、一般對于學(xué)術(shù)講座或報(bào)告會，服務(wù)員要隨時(shí)為主講人續(xù)水送巾；

9、對于小型報(bào)告或?qū)W術(shù)講座的會議，服務(wù)員應(yīng)在開會前半小時(shí)，擺上茶杯、便箋、鉛筆等。